Toqués d’Oc

5 chefs étoilés étaient présents pour l'événement les Toqués d'Oc au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

« Les Toqués d’Oc étaient de retour à Toulouse pour une 4ème édition. Sous les halles du Grand Marché, près de mille convives ont pu découvrir dans leur assiette le patrimoine gastronomique d’Occitanie sublimé par cinq chefs étoilés de la Région. » via La Dépêche.fr

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Géré par le groupement LUMIN Toulouse et s’appuyant sur l’expertise du Marché International de Rungis, le Grand Marché est organisé en plusieurs secteurs : Fruits et légumes, Produits carnés, Produits de la mer, Gastronomie, Restaurants et traiteurs, Horticulture et décoration, Logistique, et Services. Il accueille également plusieurs écoles et centres de formation, dont bénéficient environ 1500 personnes (cuisine, service, boulangerie, commerce, logistique, etc.). Il est aussi pépinières d’entreprises pour les start’up occitanes. De nombreuses offres de services (logistiques, livraison, conseils, accompagnement, etc.), organisations professionnelles et consulaires sont, enfin, installées au cœur du MIN.